lunedì 12 giugno 2017

Napoli, torna Pizza Village dal 17 al 25 giugno



Nove giorni sul lungomare, con pizza a pranzo nei weekend, il 16° Campionato Mondiale del Pizzaiuolo-Trofeo Caputo. Francesco Gabbani 
ospite d’onore sul palco  RTL 102.5
Per la settima edizione, infatti, l’happening si posizionerà in apertura della stagione turistica napoletana e regionale. Il lungomare Caracciolo, quindi, sarà illuminato dai 50 forni a legna dal 17 al 25 giugno (non più a settembre), con apertura il sabato e la domenica anche a pranzo. Un fitto calendario articolato in 9 giorni di evento, anziché 6, inclusi 2 weekend.
       Il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo-Trofeo Caputo (dal 19 al 21 giugno), un incredibile cartellone di artisti sul palco in collaborazione con RTL 102.5 e numerosi eventi di gastronomia, sono alcuni tra gli appuntamenti imperdibili dell’edizione 2017.

Roma dal 15 al 18 giugno torna Birroforum la più grande festa della birra artiginale


A Roma quattro giorni di puro divertimento,
con degustazioni, laboratori, musica e giochi vintage.

Quest'anno in concomitanza con Fritto Misto all'Italiana

lunedì 5 giugno 2017

Vico Equense, grande successo e numeri da record per la Repubblica del Cibo 2017


Repubblica del Cibo Vico 4 giugno 2017
La Repubblica del Cibo si è "insediata" ieri a Vico Equense per circa quattro ore, nelle quali il buon gusto e la beneficenza hanno camminato a braccetto per le strade del piccolo comune della penisola sorrentina. Il successo di pubblico è andato addirittura oltre le aspettative di Gennarino Esposito, lo chef due stelle Michelin della Torre del Saracino, che è il motore di Festa a Vico. La quindicesima edizione della kermesse, che si chiuderà domani sera con la Notte della Stelle, ha fatto registrare numeri importanti: innanzitutto, circa 90.000 euro di incasso (devoluto alle cinque Onlus partner dell'evento) grazie agli oltre 15.000 visitatori della Festa.

5 giugno Festa a Vico CENA DI BENEFICENZA E FRIENDS LOUNGE : ECCO CHEF E PIATTI DI STASERA



Andrà in scena stasera la "Cena di Beneficenza", l'appuntamento più atteso per i cultori dell'alta cucina di Festa a Vico 2017. Quindici chef stellati cucineranno per una platea di selezionati ospiti (circa 200) da Gigino Pizza a Metro - l'Università della Pizza. Una location tradizionale che sarà resa ancor più elegante dal direttore artistico della serata, l'event designer Enzo Miccio, che si occuperà degli allestimenti. Questo l'elenco degli chef stellati presenti alla Cena di Beneficenza di stasera:
Francesco Bracali | Bracali | Massa Marittima (Gr);
Moreno Cedroni | Madonnina del Pescatore | Senigallia (An);
Chicco Cerea | Da Vittorio | Brusaporto (BG);
Nino Di Costanzo | Ristorante Danì Maison | Ischia;
Salvatore Elefante | Ristorante L’Olivo de l’Hotel Capri Palace | Isola di Capri;
Oliver Glowig | La Tavola, il Vino e la Dispensa | Roma;        
Tomaž Kavcic | Pri Lojzetu | Dvorec Zemono, Slovenia;
Giuseppe Mancino | Il Piccolo Principe | Viareggio (Lu);
Valentino Marcattilii | Ristorante San Domenico | Imola;
Valeria Piccini | da Caino | Montemerano Manciano (GR);
Fabio Pisani e Alessandro Negrini | Il Luogo di Aimo e Nadia | Milano;
Maurizio e Sandro Serva | La Trota | Rivodutri (Ri);
Francesco Sposito | Taverna Estia | Brusciano (Na).

Il dessert sarà curato l'Accademia dei Maestri Pasticcieri Italiani con alcuni dei suoi rappresentanti.
Antonio Campeggio – Pasticceria Arte Bianca - Parabita (Le),
Fabrizio Camplone – Caprice – Pescara;
Salvatore De Riso - Sal De Riso Costa D'Amalfi - Tramonti (Sa);
Domenico Di Clemente – Hotel Four Seasons – Firenze;
Salvatore Gabbiano – Gabbiano Pasticceria - Pompei (Na);
Fabrizio Galla - Pasticceria Cioccolateria Galla Fabrizio – Torino;
Alfonso Pepe - Mastro Pasticcere - S.Egidio del Monte Albino (Sa);
Paolo Sacchetti - Pasticceria Nuovo Mondo - Prato (Fi);
Rocco Scutellà – Pasticceria Scutellà - Delianuova (Rc);
Gabriele Vannucci – Castel Monastero Resort – Siena;

Carmine Di Donna – Rist. La Torre del Saracino, Vico Equense (Na).

FRIENDS LOUNGE Nel contempo allo Stone Beach Restaurant ci sarà il Friends Lounge, che vedrà protagonisti oltre trenta chef in una location mozzafiato a picco sul mare. Un appuntamento che si annuncia imperdibile per chi vorrà trascorrere una serata all'insegna del buon cibo ma anche del divertimento. Il Friends Lounge è infatti anche un evento glamour dedicato ai veri protagonisti della manifestazione, gli chef, che avranno finalmente qualche ora "by night" per rilassarsi e divertirsi insieme.
eccoli tutti, nomi e piatti:

venerdì 19 maggio 2017

Napoli 12 giugno si sfidano i barman selezionati per il Premio Strega Mixology 2017






Sono oltre cinquecento le ricette arrivate, in queste settimane, da Inghilterra, Svezia, Spagna, Croazia, Messico e, naturalmente, dall’Italia per partecipare alla terza edizione del Premio Strega Mixology, uno degli eventi più attesi nel settore beverage.
Dopo una prima selezione, è stata individuata la rosa dei magnifici otto che si contenderanno il titolo nel corso della finale, in programma nel cortile di Palazzo Caracciolo a Napoli, lunedì 12 giugno.

Napoli 12 giugno, Olio in Città i migliori Oli tre Foglie Gambero Rosso






Città del gusto Napoli
Gambero Rosso
Interporto campano di Nola
80035 Nola (NA)

Tel. 0813119813

Festa a Vico 2017 la più dolce di sempre



Vico Equense Repubblica del Cibo 2016
Massimo Bottura fotografa Gennarino Esposito

Festa a Vico 2017 si annuncia come la più dolce di sempre, del resto l'hashtag della manifestazione è #cuoriesapori perché si farà beneficenza con gusto e nessuno resterà con l'amaro in bocca. Dal 4 al 6 giugno Vico Equense diventerà la patria del buon cibo e accoglierà, con dolcezza, turisti e appassionati del mondo enogastronomico, che potranno assaggiare le prelibatezze preparate dai 400 cuochi ospiti di Gennarino Esposito, lo chef due stelle Michelin della Torre del Saracino, promotore dell'evento che quest'anno finanzierà i progetti di cinque Onlus.

martedì 16 maggio 2017

Festa a Vico 2017, il piacere della Carne

lo  Chef Gennaro Esposito ideatore e patron di Festa a Vico 

Gli appassionati di enogastronomia hanno già fissato in agenda la data: la quindicesima edizione di Festa a Vico è in programma dal 4 al 6 giugno e nessuno vuole perdersi il tradizionale appuntamento con i circa 400 cuochi invitati nel comune apripista della costiera sorrentina da Gennarino Esposito, lo chef due stelle Michelin della Torre del Saracino, vero "motore" della manifestazione.


IL PIACERE DELLA CARNE Mai come in questa circostanza la "Repubblica del Cibo" (per partecipare http://bit.ly/RepubblicaDelCibo), la grande festa popolare di domenica 4 che coinvolge oltre cento esercizi commerciali del centro Vico Equense, trasformati per l'occasione dagli chef in vere e proprie cucine a cielo aperto, sarà "democratica". Ce ne sarà davvero per tutti i gusti, partendo dalle sfumature della pizza fino ad arrivare al piacere della carne con una decina di rinomati "chianchieri" provenienti da diverse regioni di Italia (Campania, Emilia Romagna, Lombardia, Puglia, Toscana, Trentino Alto Adige e Veneto) che in occasione di Festa a Vico lavoreranno soltanto razze autoctone.

martedì 24 gennaio 2017

Napoli 30 gennaio Master Class su Rum d'eccellenza da Vino e Cioccolato



Una serata d'eccezione con la partecipazione di Pietro Ghilardi, selezionatore ed importatore di Rum, che guiderà la degustazione.

I Rum in assaggio:
- La Hechicera
- Doorly's XO
- Don Q Gran Añejo
Ad ogni Rum sarà abbinato del cioccolato sapientemente selezionato dallo staff di Vino e CioccolatoInizio ore 19:30. Posti a sedere a numero  limitato: max 20 persone, si richiede pertanto la prenotazione  obbligatoria. La Quota di partecipazione è di 20,00 € pp 
info e prenotazioni:
081/7618478  info@vinoecciocolato.it  Via Francesco Giordani 32   Come arrivare

Verona dal 9 al 12 aprile ventesima edizione Enolitech.Innovazione tecnologica per il vino e l'olio extravergine. Le novità






Al Salone Internazionale delle Tecniche per la Viticoltura, l’Enologia e delle Tecnologie Olivicole ed Olearie crescono gli espositori da tutto il mondo, mentre si diversificano e si ampliano le proposte merceologiche: dall’information technology sempre più personalizzata alle attrezzature e ai materiali innovativi, dai servizi ai mezzi tecnici rispettosi dell’ambiente.
 Boom di iscrizioni per Enolitech 2017, che a metà gennaio fa registrare un +20% di richieste da parte di aziende italiane ed estere. Cresce anche il padiglione dedicato, che con un ampliamento di circa il 10% raggiunge quasi i 9.000 metri quadrati di superficie espositiva coperta.«Si tratta di un incremento che consolida un trend positivo che dura da anni e che ci permette di aprire con un bilancio positivo la ventesima edizione del salone internazionale delle attrezzature e delle tecnologie per le filiere del vino e dell’olio di oliva» – spiega Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere.